Wijzig aantal personen:
| Personen | |
|---|---|
| Bereidingstijd | 5 minuten |
| Basisgerechten | |
| Recepten | Hoofdgerecht |
Beschrijving
Boekweitnoedels of Soba noedels. Soba is de Japanse naam voor boekweit. Opgepast voor mensen met een glutenvrij dieet is dit niet altijd geschikt. Het is zo dat aan sommige boekweitnoedels toch nog een tarwemeel wordt toegevoegd.
Ingrediënten
| 200 | Gram | kippenfilet |
| 150 | Gram | boekweitnoedels (Sobanoedels) |
| 200 | Gram | wokgroenten (wortelen, bamboescheuten, chinese kool,...) |
| 1 | lente-ui | |
| 4 | Eetlepel | ketjapsaus met sesam |
| 2 | Eetlepel | arachideolie |
| peper | ||
| zout |
Bereidingswijze
- Snij de kipfilet in reepjes en bak aan in arachideolie, kruiden met peper en zout.
- Wanneer de kipfilet gaar is verwijder deze uit de wok en wok de wokgroenten.
- Kook ondertussen de boekweitnoedels in licht gezouten water tot ze beetgaar zijn.
- Roer de boekweitnoedels, kipfilet en wokgroenten onder elkaar en voeg de ketjapsaus met sesam toe.