Wijzig aantal personen:

Personen
personen
Bereidingstijd 5 minuten
Basisgerechten
ReceptenNagerecht

Beschrijving

Walnotenbiscuit

Ingrediënten

5 ei
  bloem
  suiker
1Eetlepel (Metric)water
200Gramwalnoten

Bereidingswijze

- Het gewicht van de bloem en de suiker wordt als volgt bepaald:
Het gewicht van 5 eieren (nog in de schaal) is het gewicht voor de zelfrijzende bloem
Het gewicht van 3 eieren (nog in de schaal) is het gewicht voor de suiker (S2).
- Pel de walnoten en mix deze in de blender
- Klop de eieren samen met de suiker tot een gladde mousse (en ruban)
- Voeg één eetlepel water toe, dit zorgt ervoor dat de biscuit nog luchtiger wordt.
- Spatel de gezeefde bloem onder de gladde mousse.
- Meng vervolgens de walnoten onder het deeg.
- Giet in een bakvorm en zet in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 45 minuten.

Gebruikerslogin